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Recette de gâteau marbré chocolat / pommes/ noix de coco

Bonjour, c’est Amandine ! Sirine a beaucoup de travail cette semaine, donc je poste à sa place aujourd’hui 🙂 Tu la retrouveras sans faute le week-end prochain pour un super article !

En ce dernier samedi de février, je me suis dit qu’une recette de gâteau pouvait être pas mal pour s’occuper. Et comme je suis une dingue de gâteau marbré, voici ma recette !

Je prends aujourd’hui comme base un gâteau au yaourt, la simplicité par excellence. Mais d’autres recettes arriveront, dont certaines plus élaborées 😉


Les ingrédients :


Pour le gâteau, il nous faut:

- Un yaourt de 125g

- 2 pots de farine (soit 250g)

- 1 pot de sucre en poudre ( équivaut à 125g)

- ¾ de pot d’huile (environ 90 ml)

- 3 œufs

- 1 sachet de levure chimique

- 100g de chocolat noir pâtissier

- 50 g de noix de coco râpée

- 1 pomme qui sera épluchée et coupée en morceaux


La recette :

Préchauffe le four à 180°C


Fais fondre au bain-marie le chocolat. Pour cela, tu fais chauffer de l’eau à ébullition dans une petite casserole et tu poses par dessus un petit saladier avec le chocolat à l’intérieur. Celui-ci va fondre en douceur sans risquer de brûler.


Pendant ce temps, vide dans un saladier le yaourt et ajoutes-y les deux pots de farine.

Mélange, puis ajoute le pot de sucre et l’huile.


Enfin, casse les trois œufs et mélange énergiquement au fouet.


N’oublie pas d’incorporer la levure, puis sépare la pâte en deux en faisant moitié-moitié.


Dans un des saladiers, incorpore le chocolat. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.


Dans le second saladier, verse la noix de coco râpée ainsi que les morceaux de pommes.


Dans un moule beurré et fariné, commence par verser le mélange noix de coco/ pommes puis ajoute la partie au chocolat.


Pour créer un effet marbré, une astuce : avec une fourchette, fais des traits dans la pâte. Amuse toi à faire des formes, des dessins…


Enfourne le gâteau pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plante un couteau à divers endroits du gâteau : la lame doit toujours ressortir sèche. Sinon, attends quelques minutes et recommence.


C’est prêt !



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